Kratek uvod. =)
Delam v štacuni...vsi, ki me poznate veste, da je Domača štacuna moj drugi domek praktično, moja služba, kjer sta mi delo zdaj že več kot pred letom dni dala moja draga soseda, prijatelja, ki sta zalaufala idejo, ki jima je rojila po glavi: prodaja izdelkov domačih (slovenskih kmetij)
K stvari. =)
Zadeva, ki me privlači od začetka. Zaradi koncepta, oblike, iddeje, široke možnosti uporabe in vrhunskega okusa.
Ghee maslo.
Kot povem vsaki stranki. Lahko pojasnjujem v nedogled...a se vse razjasni, ko se zadevo poskusi. v prvem trenutku je jasno vse.
Rada imam posebne zadeve in všeč so mi stvari, ki so hkrati enostavne pa tako edinstvene. S svojo zgodbo, ki jo pišejo pridne roke in brihtne ter čisto nič vzvišene glave.
Torej Zlati Ghee je kuhano oziroma prečiščeno maslo, kulinarično zlato. Zlati Ghee ima višjo točko dimljenja kot mnoga olja in je prav zato primeren za pečenje in cvrtje hkrati pa poglobi in razširi okus ter da jedem tisto posebno noto.
S kuhanjem surovo moslo izloči ogljikove hidrate , beljakovine in vodo ter tako postane olje. Olje, ki nam da edinstveno aromo in ki je nadomestek in alternativa za mnoga olja. Je brez laktoze (mlečni sladkor ali laktoza se nahaja v mleku in mlečnih izdelkih. V telesu se mora razgraditi v prebavnem traktu s pomočjo encima laktaze, da se lahko absorbira) in kazeina (je glavna beljakovina v mleku prežvekovalcev (npr. v kravjem mleku). Kazein daje po koagulaciji trdno konsistenco skuti, sirom in drugim mlečnim izdelkom).
Vsi, ki izdelke iz Ghee masla poznate veste, da obstaja več varjant.S čemažem, s sezamom, s česnom....
Vsak nosi svoje prepoznavno ime.
Moje prijatelje je navdušila novost LeGhee. Masleni namaz z lešniki. S prijateljico s katero sva novosti preizkušali na kulinaričnem sejmu sva namaz požirali ena z očmi druga z usti.
Sama ta namaz poimenujem bolj hranljiv in zdrav nadomestek s cukrom prenatrpani Nutelli.
Je pa vsekakor luštno darilce za vse rojstne dneve mularije na katere je povabljena tudi TaFajnaUrška.
Vse več pa je ljudi, prijateljev, naši strank, ki posegajo po izdelkih iz kozjega mleka.
Za vse je tu MeGhee. Jutro pričnimo z zaužitjem žličke MeGheejevega masla, ki ga umešamo v zeliščni čaj. Za dobro počutje in za lep dan.
Več ob drugi priliki: Ghee na našem obrazu.
Komentarji
Objavite komentar